MIRDATOD TELEMEA MATURATA 400G

Telemeaua, indiferent cum îi spunem, în ce limbă sau dialect, indiferent de unde provine sau cine o face este unul dintre produsele lactate cele mai cunoscute.

Fie că vorbim despre Feta grecilor, despre beyaz peynir a turcilor sau despre sir-ul sârbilor, telemeaua respectă într-o proporție destul de mare rețetele de fabricație lăsate moștenire de sute de ani.

Telemeaua de Ibănești, însă, are particularitățile sale în lumea aceasta mai mult decât bogată în gusturi și arome de brânzeturi.

În primul rând este produsă exclusiv din laptele colectat de la crescătorii de animale din zone de munte, crescute pe pajiștile Văilor Mureșului și Gurghiului, hrănite cu grijă pentru gustul laptelui.

Telemeaua de Ibănești nu se sărează ca alte telemele în mod normal; aceasta este saramurată în saramură de Orșova, extrasă natural dintr-un izvor folosit de oamenii locului de zeci de generații pentru a da gust brânzei sau bucatelor făcute în casă.

Și pentru ca tabloul să fie complet și nimeni să nu mai poată pune la îndoială calitatea sau gustul Telemelei de Ibănești, aceasta este singurul produs din România certificat la nivelul Uniunii Europene ca fiind Produs de Origine Protejată.

Ce te convinge, însă, dincolo de poveste și de detaliile tehnice este gustul – cremos, plin, catifelat, un gust care-ți pătrunde nu doar în papile ci și în minte, obligându-te, cumva, să-ți schimbi sistemul de raportare când vine vorba despre telemea.